香港 - Media OutReach - 2021年7月14日 - 炎炎夏日是水果热销的时节，不少购买水果的市民表示，在疫情之下，大家都在关心自己和身边人的身体健康，因此会为自己或身边的人购买美味又营养的水果。尚礼坊和果然的负责人就表示，今年的水果消费行为更是发生著翻天覆地的变化，他们正在采取措施来满足顾客的需求变化，比如为了节省顾客时间和减少接触，提供网上订购水果的渠道，削减包装费用，并提升物流服务质量，满足消费者对品质生活的追求。

水果消费「品质至上」成趋势

近年来，香港掀起了购买高价水果的风潮，进口水果的销量大增，中高价位的水果尤其受年轻人欢迎。进口水果虽然营养丰富，但价格也相对昂贵，其中相当一部分价格就在于它们精致的包装上。因此果然在采购世界各地的高端水果的同时，采用简约的产品包装，尽可能降低价格，并进口一些质优价廉的水果品种供顾客选择。而对于这种反其道而行的策略，果然发言人表示不担心消费者不领情，「根据我们的销售数据，除了知名的进口水果品种之外，一些品质和口感不输于中高端水果的中低价位水果，它们的销售额亦增长得非常快，说明消费者还是会将水果的品质放在首位的。」

水果购买进入网络时代

对于水果网购，不少消费者都担心会出现水果变烂，又或者是迟迟未到货的问题，因此他们通常都会到自己信赖的平台购买。对此，果然的负责人就表示，在所有客人中，他们的回头客就占了至少一半。为了留住回头客，吸引新客人，他们不但开放官网、WhatsApp group、直播等快速购买渠道，而且还采取专人送货服务，在第二天内将水果送抵，并承诺有坏包换，希望以此加深顾客的信任。